1.将大闸蟹清洗干净。
2.用蟹草将蟹钳、蟹脚扎牢。
3.蟹放上蒸笼隔水蒸约15-20分钟即可。
4.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料。
我们挑选大闸蟹要注意哪些？1. 挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。2. 买大闸蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长，所以不一
2024-09-20
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