中秋节快到了，每年这个时候，正是吃大闸蟹的好时节。此时，大闸蟹膏腴丰美，不管是公蟹还是母蟹，打开蟹壳之后都能够品尝到肥厚的膏黄。“无蟹不成秋”，吃货们开始不淡定了，开始到处搜刮最肥美的大闸蟹。吃大闸蟹为什么要放上
2024-11-21
中秋赏菊赏月赏蟹香,这中秋的独一味自然要属鲜香绝伦的大闸蟹。这一捧蟹香让众多文豪大家沉醉不已,诗仙李白盛赞蟹螯即仙家金液,第一才子苏东坡更不惜以诗换取这人间珍馐。如今大闸蟹已经脱离了自食的传统,衍生出大闸
“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”又到了一年一度吃螃蟹的季节。
我们挑选大闸蟹要注意哪些？1. 挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定更好。2. 买大闸蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长，所以不一
